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候鸟南飞 我在文昌有个家(四)

来源:新海澜诚微信公众号 编辑:符方壮 发布日期:2019年05月28日 字体:[大][中][小]关闭本页
  上一期我提到“琼菜人家鸡饭店有椰子饭,而文建店没有”,特此更正:“琼菜人家文建店现已恢复供应椰子饭”。

  黎锦,衣被天下。蜀锦,一脉相承。


  黎锦是中国纺织史上的“活化石”,历史已超3000年,是中国最早的棉纺织品!






  文昌的候鸟以川渝人居多,而现在也有越来越多的来自川渝的朋友在文昌创业发展。承接上一期,我们第三天的晚餐就是在来自四川的杨姐和胡哥开的潮州牛肉王吃的。




      地址:近清澜路与新港路路口,在美林佳苑对面。百度地图搜“日日红川渝酒家”或“重庆家人”。

  电话:0898-63215195、13337625859




  潮汕牛肉火锅的牛肉必须是手切,而不能用机器,这就对师傅的刀工要求非常高,牛肉切得好与不好,口感会天差地别。大厨师傅胡哥在潮州有近20年的潮汕牛肉料理经验,刀工十分出色!




  潮汕牛肉火锅必须采用鲜牛肉,现宰现卖。文昌畜牧业发达,除了众所周知的文昌鸡,还有黑山羊、茂山猪、小黄牛等。这家店采用的就是文昌当地的小黄牛,能够保证食材的充足、及时供应。




  这家店的锅底有高钙牛骨汤锅、椰汁牛锅、麻辣锅等,也提供鸳鸯锅。非常特别的是下图中的一体锅,中间是火锅,周围一圈可以烤肉,下次我打算再去尝试下这个。




  我们这次点了牛舌、牛心顶、牛筋、肥牛(我尤其钟爱前四样)、吊龙、牛百叶、牛肉丸等,总体还是很不错的。除此之外,干炒牛河和姜汁豆角也很好吃。




  这家店目前仅开了三个多月,还有一些地方需要改进,我也与杨姐交流过了。每一位创业者的创业之路都是无比艰辛的,但只要他们守住本心,我们顾客也愿意给予足够的耐心。就像文昌这座城市,它现在还不如海口三亚,但是只要政府、企业和新老文昌人都守住“良性发展文昌”的本心,那么未来会越来越好。




DAY4


  今天要回上海了,早上陪爸爸在文明美食园吃了一碗抱罗粉,又买了些西点回来给小伙伴们吃。这家的西点品种多,水平也很稳定,蛋挞和蛋黄酥热吃很好吃,我还做了椰芒西米露搭配。

  文明美食园地址:文清大道521号(近旅游大道)




  整理好行李,出发去吃午餐。爸爸推荐了离文昌站不远的湘元素,由于文昌川渝人多的缘故,近年来川菜馆、湘菜馆开了蛮多,尝过几家味道都不错。这家店吸引我的地方在于:1.进门递上一条热毛巾擦擦手,碗筷高温蒸气杀菌消毒;2.每桌都有一个标有桌号的小筐,有一片区域有菜的实物给你看,看中哪个就取对应菜的”点餐卡“放进小筐,点完把小筐给服务员下单。


  地址:文昌大道交叉口詹氏大厦(电缆厂对面),距离文昌站10分钟左右车程。




  再见,文昌!明年再来!




  18分钟抵达美兰站,今天恰逢海南省博物馆美兰分馆“衣被海南”微型陈列展开幕,这是海南省博物馆与海口美兰国际机场“博物馆进机场”战略合作的第一步,希望以后像这样的展览、讲座等活动越来越丰富,让没有时间去参观省博的游客可以在机场一睹海南的历史文化风采。

  “衣被海南”的展区位于国内出发厅5号门内B区安检待检区,在那里我们不仅看到了货真价实的“云锦织机”,还了解了黎锦的纺、染、织、绣四大工艺。另外,在国内候机楼到达厅内,还有黎族舂米器、黎族木雕、渡水葫芦等极具海南特色的文物展出。




  刚抵达上海,我就开始无比怀念文昌了。



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